sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Cação ao Molho Agridoce

Como o peixe oriental fez um sucesso enorme, investi mais uma vez em peixe esta semana...
A novidade é o CAÇÃO AO MOLHO AGRIDOCE, são pedaços de cação num molho grosso, com uma cor vermelha bem escura, picante e levemente adocicado.

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Acompanhamentos

Não adianta termos um monte de carnes, frangos, vegetais se não tivermos um delicioso acompanhamento, não é?!

Temos 6 tipos de ARROZ:
  • Branco
  • Grega
  • Integral
  • Cação e Legumes
  • Frango c/ Milho e Ervilha
  • Linguiça e Ervilha

O FEIJÃO é bem temperado e não vai nenhum tipo de carne. Já a LENTILHA é feita com bacon e lingüiça defumada.

Vegetais

BERINJELA GREGA – canoas de berinjela, recheadas com uma pasta de berinjela, ervas finas e gratinadas com parmesão.

ABOBRINHA RECHEADA – esta vem ao estilo árabe, com carne moída, arroz, hortelã e um tempero especial.

PIMENTÃO PIEMONTESA – vem recheado com molho vermelho engrossado no parmesão, ovo, uva passa e azeitona e ainda gratina!

Frangos - Parte I

COXA DE FRANGO À MODA HÚNGARA – suculentas coxas servidas com um molho picante porém adocicado, no aroma de alecrim e decoradas c/ cenoura ralada.

FRANGO C/ CATUPIRY – frango desfiado temperado num molho vermelho com requeijão e gratinado no catupiry c/ parmesão. Uma boa pedida é servir c/ arroz branco e batata palha.

Carnes - Parte I

LAGARTO AO MOLHO DE BERINJELA - fatias de lagarto, assadas com berinjela e tomate até virar um molho espesso e saboroso, deixando a carne úmida e suculenta.

PALETA COM CANELA – mesmo sendo uma carne se segunda, se você limpar bem e fizer o tempero certo ela vai desmanchar na hora de servir. Esta vem recheada com bacon e servida num molho com aroma de canela, fantástico!!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Peixe Oriental

Esta semana temos uma excelente novidade no nosso cardápio: PEIXE ORIENTAL, servido com um delicioso molho de shoyo, com um toque de gengibre e ervas finas.

terça-feira, 14 de setembro de 2010

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Caldos, Sopas e Cremes

Neste friozinho nada melhor que algo quente para nos aquecer...
Temos a sopa de feijão c/ macarrão, o creme de abóbora c/ alho poró, creme de batata c/ cenoura, consumê de legumes e um caldinho de peixe que modéstia a parte, é muito bom!!
Estes vem servidos em 3 porções:
250g - custa de R$ 3,00 à R$ 4,00;
500g - custa de R$ R$ 6,00 à R$ 8,00; e
1kg - custa de R$ 12,00 à R$ 16,00

PATÊS

Não existe uma pessoa que não goste de uma torradinha com um delicioso patê...

 
Para os vegetarianos temos:
  • Patê de Abóbora c/ Alho Poró
  • Patê de Agrião
  • Patê de Berinjela
  • Petê de Cebola

Para quem come carne temos:
  • Patê de Frango c/ Catupiry
  • Patê de Atum c/ Maionese
  • Sardela

Tortas e Bolos

Fim de semana chegando, nada melhor que termos uma suculenta torta e um bolo bem fofinho em casa nos esperando...
A Torta de Mandíoquinha é como se fosse um purê grosso assado com recheio de calabresa ou vegetariana.
Já a Torta de Abobrinha é surpreendende! Ela é ralada você não sente o gosto da abobrinha mas vê perfeitamente, vem com tomate, cebola, atum... vale a pena!!
Tem também as tortas de atum e vegetariana, com massa de liquidificador.

Quanto aos bolos, sou suspeita p/ falar... mas garanto é um melhor que o outro...
Tem de chocolate ou cenoura c/ cobertura de chocolate, tem de milho, de laranja e o mais famoso e mais pedido o de FUBÁ!!!